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平原職業(yè)中等專業(yè)學校招生專業(yè)有：計算機應用、會計電算化專業(yè)、美術等，學校全面貫徹“以服務為宗旨、以需求為導向、以質量為核心”的辦學方針，堅持圍繞市場辦學校，圍繞產業(yè)定專業(yè)，圍繞需求育人才。突出現代服務業(yè)的專業(yè)特色。
學校堅持“教為主導、學為主體，德為主線、會為核心”的教學原則，努力踐行“在行動中學習，在感悟中成長”的教學理念。專業(yè)課教學，以職業(yè)崗位需求為導向，建立了8個專業(yè)工作過程系統(tǒng)化的課程體系，實施項目教學；教學中，通過“任務引領、小組合作、自主學習、成果測評”等教學環(huán)節(jié)，形成了“做中教，做中學，教學做一體化”的教學模式，實現了學生樂學、會學、學會的教學目標。公共基礎課教學，注重發(fā)揮公共基礎課在學生綜合素養(yǎng)形成中的重要作用，開展案例教學、場景教學等；教學中，通過“師生互動、高效有趣”的課堂教學模式，通過角色扮演、小組競賽等方式，發(fā)揮學生的主體作用，讓學生主動參與到學習中來，做到了師生互動、情景結合、高效有趣，提高了學生學習文化基礎知識的興趣，提高了教學效率。
平原職業(yè)中等專業(yè)學校環(huán)境
平原職業(yè)中等專業(yè)學校高度重視技能教學，以賽促教，以賽促練，全面開展“人人練技能、層層搞競賽”的活動，做到了每個專業(yè)都有技能競賽，每個班級都有技能標兵。建起了電腦藝術設計、餐旅、烹飪、電器維修、商貿等13個創(chuàng)業(yè)工作室，達到了實訓環(huán)境與工作環(huán)境的緊密對接。在第七屆光華杯全國中職生創(chuàng)業(yè)大賽中，煙信學生獲金獎第一名。近四年來，學校在各級技能大賽中，獲國家4項二等獎，4項三等獎；獲山東省5項一等獎，20項二等獎；獲煙臺市51個單項一等獎，連續(xù)六年獲得煙臺市學生技能大賽團體一等獎，四年蟬聯(lián)第一名。
