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江蘇省淮陰商業(yè)學(xué)校現(xiàn)設(shè)有財(cái)經(jīng)貿(mào)易、建筑工程、機(jī)電信息、烹飪旅游等4個(gè)系17個(gè)專業(yè)，有6個(gè)省級(jí)品牌（示范）專業(yè)， 3個(gè)省級(jí)課程改革試驗(yàn)點(diǎn)，學(xué)校為江蘇省首批職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校。學(xué)校擁有省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才、國(guó)家級(jí)烹飪大師、333培養(yǎng)人才、省特級(jí)教師、省職教中心教研組成員、市級(jí)學(xué)科帶頭人、市職教教研員、省技能大賽標(biāo)準(zhǔn)制定人、行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事等各類人才；研究生占專任教師25.08%，雙師型教師占專任專業(yè)教師95.43%；國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員123人；名師工作室8個(gè)，創(chuàng)新工作室6個(gè)。學(xué)校建有信息、機(jī)電、商貿(mào)、旅烹、工民建等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所3.67萬(wàn)多平方米，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地18個(gè)，其中國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地104個(gè)；建立了國(guó)家職業(yè)技能考核鑒定所，承擔(dān)20個(gè)工種技能考核鑒定任務(wù)。學(xué)校館藏紙質(zhì)圖書14.2萬(wàn)冊(cè)，電子圖書20.1萬(wàn)冊(cè)；多媒體教室176個(gè)。
江蘇省淮陰商業(yè)學(xué)校堅(jiān)持以生為本的辦學(xué)理念，堅(jiān)持以能力為本位、以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針，秉承“明德篤行、博學(xué)精技”的校訓(xùn)，形成“嚴(yán)謹(jǐn)和諧、求真創(chuàng)新”的校風(fēng)、“崇德敬業(yè)、厚生善教”的教風(fēng)和“勤學(xué)善問(wèn)、慎思強(qiáng)能”的學(xué)風(fēng)，全力打造“學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)歡迎、具有特色”的形象，大力培養(yǎng)“有技能、能吃苦、會(huì)創(chuàng)新”的技能型人才。近幾年來(lái)在省市職業(yè)學(xué)校師生技能大賽、創(chuàng)新大賽中，成績(jī)優(yōu)異，居淮安首位、江蘇前列，61件學(xué)生創(chuàng)新作品獲得國(guó)家專利。學(xué)校積極開拓就業(yè)市場(chǎng)，與北京、上海、蘇州、南京等地及淮安本地近100家企業(yè)建立合作關(guān)系，連續(xù)多年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%。招生數(shù)連年上升，近兩年招生均在2000人左右，位列淮安市同類學(xué)校之首。
